Polska piekarnia w Londynie - Polish Village Bread UK

  • EN
  • PL
Szybkie wyszukiwanie

Oferta

Francuzi słyną z win. Włosi z setek odmian makaronu a Szwajcarzy z rozpływającej się w ustach czekolady. Tymczasem w 96% polskich rodzin podawany jest chleb, choć trzeba pamiętać, iż, obok poczucia smaku, Polaków charakteryzuje kreatywność. Dlatego w ofercie Polish Village Bread Ltd. znaleźć można 200 wariantów i smaków pieczywa, ciasteczek, ciast i tortów. Tak, by zadowolić najwybredniejsze gusty. Tak, by nasz partner biznesowy mógł mieć największa ofertę smakową.

Czy wiesz, że smak szarlotki zależy od odmiany jabłek?

Szarlotka to taka odmiana ciasta, które każda gospodyni domowa, od tych utalentowanych i najbardziej tradycyjnych, aż po te nowoczesne i zabiegane, ma w swoim repertuarze. Samo przygotowanie nie wydaje się być bardzo skomplikowane. Jednak zarówno wtedy, kiedy przygotowywany jest sernik, także w przypadku szarlotki, jej jakość i smak zależy od odpowiednio dobranych składników. I choć jako cukiernicy Polish bakery w UK rozumiemy, jak czasami trudno jest odtworzyć ten wymarzony smak,  poniżej zamieszczamy użyteczną ściągę, jakie wybierać odmiany jabłek do przygotowania ciasta, musów, soków i przetworów:

ANTONÓWKA -  królowa smaku, bez niej nie istniałaby szarlotka. Choć niezbyt atrakcyjna z wyglądu (żółta), ma kwaskowaty miąższ, który nie rozpadnie się nawet po godzinie w gorącym piekarniku. Ma niepowtarzalny smak i aromat. Dostępna w sierpniu. Trzeba pamiętać, żeby dodać do niej większą ilość cukru niż do innych odmian jabłek.

SZARA  RENETA – drugi pod względem wyboru i dostępności gatunek jabłka wybierany do pieczenia szarlotki. Ma żółtooliwkową, twardą skórką, którą powinno się obierać. Reneta jest wyjątkowo aromatyczna, kwaskowata a jej miąższ jest kruchy. Nadaje się doskonale na przetwory.

BOIKEN – według specjalistów to po antonówce najlepsza odmiana jabłek do domowych wypieków i przetworów. Ma ścisły, twardy miąższ o winnym smaku.

LIGOLE - duże, żółto-czerwone, twarde i błyszczące okazy. W smaku są lekko słodkie.

LOBO - zielono-żółte, z bordowym rumieńcem i choć to odmiana niespecjalnie aromatyczna to miąższ jest kruchy, bardzo soczysty, słodko-kwaskowaty i powszechnie oceniany jako bardzo smaczny.

CORTLANDY – to odmiana szczególnie polecana nie do słodkich potraw a do mięs i sałatek. Mają charakterystyczną „tłustą” skórkę. Są duże, kuliste, soczyste i słodkie. Nie ciemnieją po przekrojeniu.

DELICIOUS – jak już sama nazwa wskazuje, są to bardzo słodkie jabłka (zarówno odmiana żółta jak i czerwona). Jeśli chcesz przełamać smak i sprawić, by ciasta nie były zbyt słodkie, dodaj 2 – 3 łyżki soku z cytryny.

MCINTOSH - należy do grupy odmian zimowych. Są średniej wielkości i o bardzo zmiennym kształcie, co jest bardzo charakterystyczne dla nich. Delikatny, kruchy miąższ przypomina w smaku mandarynki lub landrynki.

MALINÓWKI - mają bordową, ciemną skórkę i kruchy miąższ. Charakterystyczny posmak malinowy stad nazwa. Nie można zbyt długo ich przechowywać.

CHAMPIONY - duże, słodkie, o kształcie gruszki. Świetne do musów, soków, przecierów, dżemów. Lubiane przez naszych małych championów, czyli dzieciaki.

Polish Village Braed życzy udanych wypieków! Gdyby jednak coś nie poszło, zawsze możecie na nas liczyć, wybierając czy to szarlotkę czy to sernik z brzoskwinią z bogatej oferty pysznych ciast pachnących polską tradycją. Zapraszamy.

Korzystając z serwisu wyrażasz zgodę na używanie cookie Polish Village Bread
zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.